Ich bin zwar Bewertungs Muffel, aber in diesem Fall !
Nachdem ich bereits früher, (vor ca.10 Jahren) bereits eine der ersten Pfannen dieser Art hatte und nicht gerade begeistert war, ist es bei diesem neuen Modell genau umgekehrt. Bin begeistert von dieser Pfanne. Gestern erhalten und gleich den Pfannkuchen Test gemacht. Mit Öl werden die Pfannkuchen im mittleren 2/3 Drittel zwar etwas mehr braun, aber nichts haftet oder verbrennt so wie früher, natürlich auf kleinster Flamme und mit Gefühl braten. Mit Butter/ Butterschmalz werden sie wie in der Haushalts Pfanne, schön knusprig. Bitte nicht überhitzen oder abschrecken. das mögen Keramik Pfannen überhaupt nicht. Mein absoluter Pfannen-Favorit.
